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          論“煮餃子”培養(yǎng)新員工
          2014-07-03 點(diǎn)擊:2445
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          上周末在家煮速凍餃子,把凍得硬邦邦的冷鮮餃子煮成熱騰騰的可口美食,突然覺得此過程和方式與企業(yè)培養(yǎng)新員工的過程頗為相似,遂結(jié)合自己這幾年來所思所想,與同仁探討之。

          煮速凍餃子的過程中有幾點(diǎn)需注意:第一,一鍋水中不能放入過多的餃子,需要給餃子和餃子之間留出一定空隙;第二,下鍋時候的水溫不宜太高;第三,是最重要的一點(diǎn),水燒開并不意味著餃子熟了,這時候的餃子大多是夾生的,一定要加入一碗涼水繼續(xù)煮,水煮開后再加一碗涼水,如此反復(fù)兩到三次,直到所有的餃子都漂起來了才算徹底煮熟。

          企業(yè)的新員工來源一般為應(yīng)屆畢業(yè)生和社會人員,在開始時我們只能了解其外表(或者經(jīng)過包裝的外殼),而其內(nèi)涵或真實(shí)能力不得知。應(yīng)屆畢業(yè)生在經(jīng)過了近20年標(biāo)準(zhǔn)格式教育之后都披著統(tǒng)一的外衣走向社會,好似下車間的產(chǎn)品,就連簡歷都是按照一定的模板制作的,各種各類證書、兼職經(jīng)歷也不少;社會人員在應(yīng)聘時,也有一套應(yīng)對招聘單位的辦法。這就跟速凍餃子一樣,只能看到漂亮的包裝,里面的餃子只能朦朦朧朧看個大致,特別是在下鍋之前,你不會知道買到的餃子包得好不好,會不會破皮、露餡,口味是否適合自己。?

          如何把新員工培養(yǎng)成適合自己企業(yè)的成熟、優(yōu)秀員工,需要加以培訓(xùn)培養(yǎng),好似“煮餃子”:

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          一、新員工入職培訓(xùn)的“水溫”要適中?

           ? 所謂適中,就是不可太冷亦不可太熱,水溫在餃子剛進(jìn)鍋里所起的作用,相當(dāng)于企業(yè)的氛圍對于培養(yǎng)好新員工的作用。企業(yè)在新員工培訓(xùn)培養(yǎng)上建立一種積極、正向的態(tài)度,那就是要“符合實(shí)際,不宜過火,也不易冷淡”。

            我也曾經(jīng)看到有些單位在培養(yǎng)新人時,為了讓新人能迅速融入到企業(yè)之中,往往不遺余力地營造出熱情洋溢的環(huán)境,希望新人能夠感覺到如家一般的溫暖、如火一般的激情。激情和熱情“不在乎多高,而在乎多久”,實(shí)際情況是往往這樣的熱情和激情不能維持很久,當(dāng)回復(fù)到正常狀況的時候,新人會突然感到不適應(yīng),成為一個“夾生”的餃子,由此可能會造成新員工流失或者無法成熟起來。?

          一朋友開餐飲連鎖企業(yè),2011年為了拓展市場,招收了30余名新員工,擬培養(yǎng)成各門店經(jīng)理,在新員工培訓(xùn)時采取集體培訓(xùn)模式,名曰把自己企業(yè)的文化理念、盈利模式、員工管理以及銷售技巧等灌輸給新員工,在實(shí)際培訓(xùn)的過程中卻搞成了如“選擇某公司就是選擇了自己的命運(yùn)”、“某公司是以人為本的”、“年薪20萬不是夢”等等思想和口號,把新員工折騰得熱血沸騰,都認(rèn)為這里是自己的家、是自己騰飛的地方,都滿懷信念“摩拳擦掌”期待新工作、新生活。為期1個月的培訓(xùn)結(jié)束后,當(dāng)這批新員工踏上自己的崗位時,卻體會到了“理想很豐滿,現(xiàn)實(shí)很骨干”的落差,辛苦的工作和業(yè)績考核,使得新員工不再有溫暖和激情的感覺,成了夾生餃子,端不上餐桌。半年后,該批新員工流失了25名。

            當(dāng)然,如果企業(yè)既不重視對新員工的培訓(xùn),也不注重企業(yè)氛圍的營造,新員工進(jìn)公司后,采取“冷眼觀看”方式,讓其自己領(lǐng)悟也不可取。對新員工而言,企業(yè)環(huán)境是一個相當(dāng)陌生的環(huán)境,陌生的臉孔、陌生的事物、陌生的氣氛,再加上培養(yǎng)培訓(xùn)模式也很冰冷,那么只會令新員工產(chǎn)生孤獨(dú)感和冷漠感,給新員工融入企業(yè)造成了非常大的障礙,“冷水煮不了冷餃子”,“冷”同樣也會造成新員工流失。 

           

          二、看水下餃子——留出新員工的施展空間?

             多少水下多少餃子,原則就是給餃子留下一定的空間,目的一是為了讓餃子在水沸騰的過程中能夠自由地翻滾,以便讓餃子均勻受熱;二是在餃子和餃子之間隔開一點(diǎn)距離,以免粘在一起或者在沸騰的過程中因相互碰撞而破裂。?

            在安排新員工崗位時也應(yīng)該留下一定“空間”。首先是自由度,企業(yè)應(yīng)當(dāng)給新員工的工作以一定的自由性,不能夠過于制約新員工的發(fā)揮空間。從心理學(xué)上分析,當(dāng)一個人到陌生環(huán)境中,一般是充滿期待和激情的,但是如果現(xiàn)實(shí)中感到處處受制于人,那么心理上會受到強(qiáng)烈的挫感,最終會選擇離開這個位置。二是新員工的工作之間要保持一點(diǎn)距離,防止“粘”和“破”的現(xiàn)象發(fā)生。所謂的“粘”指的是拉幫結(jié)派的現(xiàn)象,新員工在培訓(xùn)的過程中相互之間比較熟悉,或者畢業(yè)于同一個學(xué)校、來自同一個區(qū)域,如果幾個人分在同一部門的話,無論從心理上還是安全上需要,都容易產(chǎn)生拉幫結(jié)派的現(xiàn)象,形成企業(yè)內(nèi)部的“派系”;而所謂的“破”指的是新員工之間的惡性競爭,職場上的“私欲”和“競爭”是本能,因?yàn)閯傔M(jìn)企業(yè),新員工是同一起跑線,競爭的成分往往蓋過合作,有序競爭是合適的,但是一旦產(chǎn)生惡性競爭將產(chǎn)生不必要的內(nèi)耗,影響到企業(yè)和諧氣氛。

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          三、加碗涼水做淬煉——給員工成長做適當(dāng)逆境

          曾在一個報(bào)紙上看到這樣的一則故事,一個男孩在大學(xué)畢業(yè)后進(jìn)了某企業(yè)做藥品銷售,憑著自己不錯的情商和吃苦耐勞精神,僅2年時間他就成為了公司銷售業(yè)績排名前三的業(yè)務(wù)員,第3年他就被提拔為福建區(qū)域的總經(jīng)理,下屬團(tuán)隊(duì)30余人,有自成體系的采購、銷售、庫存、考核、聘免等體系,第5年他的團(tuán)隊(duì)經(jīng)營業(yè)績在公司排第一名,而且業(yè)績是第二名的2倍。當(dāng)公司所有的榮譽(yù)都加到他身上時,一路的成功使他的心理發(fā)生了變化,開始變得自負(fù),認(rèn)為自己為公司做出了巨大貢獻(xiàn),而公司給自己的太少。于是他從私下代理其它企業(yè)的藥品開始,繼而發(fā)展到挪用公款,虛報(bào)經(jīng)營業(yè)績,對持不同意見的員工打擊報(bào)復(fù),甚至私自辭退員工。當(dāng)公司接到舉報(bào)后,經(jīng)審計(jì)發(fā)現(xiàn),他已經(jīng)給公司造成了500余萬元的損失,而且所在團(tuán)隊(duì)的優(yōu)秀員工所剩無幾,不僅在業(yè)務(wù)上對福建區(qū)域的銷售是“滅頂之災(zāi)”,也毀掉了原本可能是公司未來之星的自己。

          此故事可以看出一個企業(yè)對于優(yōu)秀人才的極度渴求,也展示了一個青年人對于榮譽(yù)和財(cái)富的過度狂熱,這兩個因素融合得不當(dāng),就像兩只無情的手把這顆企業(yè)的新星扼殺在搖籃里。

          ?我們認(rèn)為在教育孩子時,不能給予太順利的成長環(huán)境,否則在溫室里長大的孩子會缺乏對惡劣環(huán)境的抵抗力。培養(yǎng)員工也是同理,企業(yè)在創(chuàng)造了適宜新員工成長的優(yōu)良環(huán)境之后,更應(yīng)該關(guān)注員工的成長過程。“天將降大任于斯人也,必先苦其心志,勞其筋骨,餓其體膚,空乏其身,行拂亂其所為,所以動心忍性,曾益其所不能”,一兩碗涼水可以幫助餃子完全熟透,一份合理的職業(yè)規(guī)劃或者良好的人力資源監(jiān)控體系能夠起到“涼水”的作用,讓新員工再接受錘煉,腳踏實(shí)地地繼續(xù)成長,幫助他們從生澀走向成熟、從成功邁向輝煌。

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